“牛蛙收购不下桶”是一个网络流行语，意思是指某个人或组织在进行收购时，因为数量太多而无法全部收购。这个词语的来源是因为在某些地方，人们会用桶来装牛蛙，而牛蛙数量过多时，桶就装不下了。这个词语也可以用来形容某个人或组织的实力不足，无法承担某个任务或责任。例如，某个公司想要收购另一个公司，但因为资金或其他原因，无法全部收购，就可以说“这家公司收购不下桶”。
腌制牛蛙的步骤如下：
1. 将新鲜的牛蛙洗净，用剪刀剪开背部，去掉内脏。
2. 在牛蛙上撒上适量的盐和鸡精，用手揉搓均匀，让牛蛙充分吸收调料的味道。
3. 加入适量的料酒，可以中和牛蛙的腥味，再次揉搓均匀。
4. 加入一些姜片和蒜瓣，可以增加风味，同时也有去腥的效果。
5. 腌制15-30分钟即可。
烫火锅的步骤如下：
1. 在火锅中加入高汤，加热至沸腾。
2. 把腌制好的牛蛙放入火锅中，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。
3. 等牛蛙变色后，即可捞出食用。
牛蛙属于外来入侵物种。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。
1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖，养殖产量逐年递增，牛蛙产量已达15万吨。