福特蒙迪欧的冷却液更换步骤如下：

检查：在彻底更换防冻液之前，首先进行一个全面的检查，看看各管路有无泄漏和裂缝，重点是检查五通管。五通管因连接各部分的五个接头而得名，防冻液流经五通管后，被分配到汽车的不同部位发挥作用。如果该部位有防冻液泄漏，应根据情况更换水管或重新固定连接。

排空旧的防冻液：拧开水箱盖，打开水箱放水阀（一般在汽车底部），放出防冻液。

清洗冷却系统：向防冻液补充罐中加入清水，然后使清水不断流过发动机冷却系统，怠速运转3至5分钟，使水循环。刚开始水箱流出的水有点淡粉色，继续注入淡水，直到流出的水干净为止。别忘了拆下暖水管，清洗暖水箱里的水。

注入新的防冻液：清洗完冷却系统后，关闭水阀，等待清水流尽，加注新的防冻液，加注至液面在max和min水位刻度之间位置即可。

再次检查：盖好盖子，启动汽车，使发动机怠速运行两三分钟后，冷却系统会排掉内部的空气，防冻液液面会有所降低，这时应再次补充防冻液。

请注意，更换冷却液时应遵循车辆制造商的建议和指导，并使用适当类型的冷却液。如果您不确定如何更换冷却液，请咨询专业人士或到专业的汽车维修店进行更换。