青霉菌是一种真菌，广泛存在于自然界中，包括土壤、植物、食品等。以下是一些青霉菌的知识点：

1. 青霉菌的形态：青霉菌的菌丝呈白色或灰白色，有时会产生绿色或蓝色的孢子。

2. 青霉菌的生长条件：青霉菌适宜生长温度为20-30℃，适宜pH值为5-7的环境。它可以在各种有机物质上生长，如面包、奶酪、水果等。

3. 青霉素的发现：青霉素是由英国科学家弗莱明于1928年在青霉菌中发现的一种抗生素。青霉素可以杀死许多细菌，对人类医学和兽医学有重要意义。

4. 青霉菌的应用：除了青霉素外，青霉菌还可以产生其他有用的化合物，如纤维素酶、木聚糖酶等。这些化合物在食品加工、纺织工业等领域有广泛应用。

5. 青霉菌的危害：青霉菌可以产生毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，对人体健康有害。因此，在食品加工和储存过程中，需要注意防止青霉菌的生长和毒素的产生。

以上是一些青霉菌的知识点，希望对您有所帮助。