荷兰豆炒不熟可以用开水焯一下来让它更加熟透。开水能够让豆子更快速地吸收水分，并且能够使得豆子更加鲜嫩可口。在焯之前先放入盐与油可以增加味道，同时焯豆子的时间也不能过长，过长时间可能会让豆子过于糯糯的，失去口感。焯豆子的时候要随时观察，达到八成熟即可。总的来说，用开水焯荷兰豆能够提升食材的口感和营养，而且也是一种简单且健康的烹饪方式。
摘荷兰豆的方法如下：
1. 拿出荷兰豆，发霉或腐烂、被虫蛀的荷兰豆要注意丢弃。
2. 摘除荷兰豆的头部、尾部，以及两侧的筋纤维。
3. 先从有萼片的地方即头部开始，掐断，往下拉一侧纤维到底。
4. 从底部开始拉另一侧纤维。
5. 有些荷兰豆的筋比较难以去除，拉到一半就断了，这时可以从另一端掐小继续去筋，这样可以去除完整一些。
请注意，摘荷兰豆时，要保持手部清洁，避免交叉污染。
一般来说，荷兰豆在中高温下炒5-8分钟左右即可熟透。如果荷兰豆的大小较小，时间可以适当缩短；如果荷兰豆比较粗大，时间可以适当延长。另外，建议先将荷兰豆焯水，能够保持荷兰豆的脆度，炒的时间也能短一些。最好炒之前切成相对均匀的小段，熟透之后口感更加好。总之，荷兰豆要炒熟透后才能食用，可以根据自己的口感和喜好进行调整炒菜时间。