1、制茶时温度不够
制作奶茶产品的茶底的温度不够,相关的奶制品原料无法有效的划开的情况会出现明显的粉质沉淀情况。所以奶茶店铺在制作相关产品的时候需要控制好温度,特别是在夏季制作奶茶产品更需要格外注意,冬季奶茶产品反而因为天气因素能够有效避免。
2、原料意外受潮
奶茶产品会出现不同的原料添加物,而且添加物的数量显然是不少的。但是如果相关的添加物因为环境的因素出现了明显的受潮情况下,会导致奶茶店铺在制作产品的时候因为受潮的原因出现明显的原料结块情况。所以保存原料是一个方面,在使用原料的时候也需要进行必要的检查。
为了制作一杯美味的奶茶，通常我们需要在一定比例下混合红茶粉和奶粉，然后加入热水搅拌均匀即可。一般情况下，我们建议使用2:1的比例——即2份红茶粉搭配1份奶粉。这将给你一个舒适的口感，并且不会过于甜腻。
如果你喜欢更浓郁的口感，也可以尝试3:2的比例，但需要注意的是，更多的奶粉会使奶茶的口感更加浓郁，但同时也会增加其热量和脂肪含量。在选择奶茶粉时，建议选择质量较好的产品，并在不断尝试的过程中找到适合自己的最佳比例。