吃法：
1. 酸辣粉：首先，将冬薯粉提前用热水煮熟，然后捞出沥干备用。接着，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、醋等调味品煮开。然后加入适量的清汤或水，放入煮熟的冬薯粉，加入蔬菜、肉类等配料，煮热后即可食用。
2. 炸粉丝虾：将冬薯粉煮熟后，捞出沥干备用。然后，将煮熟的冬薯粉放入锅中，加入虾仁，加入调料进行翻炒均匀即可。
3. 凉拌粉丝：将冬薯粉用热水煮熟后，捞出沥干备用，再加入各种调料进行凉拌，如酱油、醋、花生酱、蒜泥等，还可以加入一些配菜如黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感清爽。
主料：猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料：盐适量、醋适量
步骤一：猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。
步骤二：腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴，放入锅里，加入陈皮，姜片，加入水，煮汤水要一次性加。
步骤三：盖上锅盖，大火煮开后转小火住煮一个小时。
步骤四：冬粉薯撕去外皮洗净，切成斜片待用。
步骤五：咸骨汤煮好后，等高压锅里面的气体跑完，加入蜜枣，冬粉薯。小火煮半个小时。
步骤六：炖好的冬粉薯猪骨汤盛出就能享用啦
茂名市冼夫人庙最正宗。高州冼夫人庙，也称高城冼太庙，位于广东省茂名市高州市光明路18号，是目前粤西地区规模最大的冼太庙。