凉拌茵陈
茵陈嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。
将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、白糖、麻油，食时拌匀即成。
这道菜碧绿清香，甘甜爽口，食之具有利湿退黄、祛风明目的功效。
1/3 茵陈摘干净，去根留叶。捏干水分，记得一定用力哦。

2/3 然后切碎，撒上面粉，量根据茵陈多少自订，撒上盐，花椒面，鸡精，油，搅拌均匀，入锅蒸15到30分钟。

3/3 出锅，大蒜捣碎，放在蒸好的菜疙瘩上，再撒一些红辣椒面，热油炝，再搅拌均匀，即可盛碗。
1 可以喂大鹅。
2 茵陈是一种植物，不含有毒素，可以作为饲料喂给某些动物，大鹅也是可以食用茵陈的。
3 不过需要注意的是，喂食茵陈时要适量，过量可能会引起大鹅的消化道问题。