用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克，矿泉水。
做法：
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖1小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。
材料：苋菜(约500克)
蒜末(适量)
生抽(适量
盐(适量
糖(适量)
辣椒油(适量)
步骤：
将苋菜洗净，切成块状，放入蒸锅中。
在蒸苋菜的同时，将蒜末、生抽、盐、糖和少量油混合在一起，搅拌均匀。
将蒸好的苋菜取出，淋上调味汁，撒上适量的葱花和辣椒油，即可享用。
温馨提示：蒸苋菜的时间会因为蒸锅型号和苋菜的大小而有所不同，建议蒸10-15分钟。
首先将燕窝浸泡在清水中，大概需要6-8小时，直到软化后反复用手挑去杂质；
然后将燕窝放入清水中稍微浸泡一下，然后慢慢烧开，转小火蒸10-15分钟，蒸熟后取出提出清汤，除去余汁；
最后倒进碗中，加入适量冰糖至融化，最后放入冰箱冷藏1小时，美味的蒸燕窝就完成了。在烹饪的过程中要注意用清水清洗干净，蒸煮时火候要适中，冰糖的使用量也要适量，这样才能制作出美味可口的蒸燕窝。