一旦甘蔗中间发红就不能再食用了，正常甘蔗切开后肉质清白，果肉变红表明甘蔗受到了有害微生物的感染，已经出现了长霉变质的反应，含有大量有害物质，不不管是从安全角度还是口感角度来说都比较差，不适宜再食用，
红干玉是一种贵重的矿物宝石，属于翡翠的一种。它的颜色主要是红色为主，有时还带有一些绿色的调子，这种宝石的质地细腻，硬度很高，抗磨损能力也很强，因此广受人们的喜爱。
它主要产自云南省，尤以廿山区红足田、双珠坑、绿松岩等地出产的品质最佳，价格也最昂贵。红干玉代表着尊贵、高雅的品味，已经成为珠宝收藏界中备受追捧的顶级翡翠玉石之一。
红干菜是一种经过晒干、烘烤等工艺制成的蔬菜干制品，常见的品种有红菜苔、胡萝卜干等。红干菜口感独特，香味浓郁，可以用来做各种美食。以下是一些红干菜好吃的做法：
红干菜扣肉：将红干菜用温水泡发，清洗干净后挤干水分备用。将五花肉切成块状，用油煎至金黄色，加入姜片、蒜末、料酒、生抽等调料，焖煮至肉烂。再将红干菜铺在碗底，将煮好的肉块整齐地排在上面，加入适量的汤汁，上锅蒸透即可。
红干菜炖排骨：将红干菜用温水泡发，清洗干净后挤干水分备用。将排骨切成小块，用油煸炒至变色，加入姜片、蒜末、料酒、生抽等调料，焖煮至排骨熟透。再将红干菜加入锅中，继续煮10分钟左右即可。
红干菜炒饭：将红干菜用温水泡发，清洗干净后挤干水分备用。将鸡蛋打散，加入米饭中拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入米饭翻炒至粒粒分明。最后加入红干菜和适量的盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀即可。