几个牌子的香肠配料都不错，比如蜀香香肠料、好人家、金宫，据我了解，大多数人都是用这几个牌子的，不过我个人更喜欢蜀香香肠料。
麻辣味十足，味道简直不摆了!灌香肠主要看自己最喜欢吃哪个味道的，市场上有麻辣的、五香的、还有广味的。我
20分钟左右
辣香肠煮20分钟左右就可以了,辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异,进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,
首先将豆腐切成1厘米厚的片，用厨房纸吸干水分，鸡蛋打入碗中，加入淀粉、盐、花椒粉拌匀，将豆腐片均匀沾上鸡蛋液，然后沾上少许干淀粉。
锅内再留少许底油，放入干辣椒和花椒爆香，加入豆瓣酱炒匀即可。
将豆腐片放入锅中翻炒几下，加入少许盐和味精，继续翻炒均匀即可。
最后将炒好的麻辣豆腐片撒上葱花即可。