红糖糯米果是一款十分受欢迎的甜点，制作起来也不难。首先将糯米浸泡一晚上，然后蒸熟。
接着将红糖煮至浓稠，加入椰浆搅拌均匀。
将蒸熟的糯米揉成团，取小团搓成扁圆形，在中央压一个小坑，加入红糖酱，将两端合拢成球状。
最后将其滚入椰丝或芝麻中即可。做好的红糖糯米果色香味俱佳，Q弹有嚼劲，口感十分美妙。
步骤 1
糯米提前泡上，最少泡三小时左右(也可以提前一天晚上泡上，第二天用) 莲藕削皮干净
步骤 2
莲藕切掉一点头，方便装糯米
步骤 3
每个孔里都塞满糯米，也可以借用筷子往里怼怼，塞满就行
步骤 4
切掉的接口处，再用几根牙签给接上，以防漏米
步骤 5
高压锅里放几颗大枣，适量红糖和几块黄冰糖，适量水，我用了蹄筋档压了55分钟，焖了两个小时
步骤 6
取出切块，装盘