子承奶是一种传统的中国乳制品，通常是由牛奶和一种称为乳酸菌的细菌发酵而成的。因为乳酸菌的作用，子承奶具有酸味和浓郁的奶香味道。虽然子承奶的口感和味道与酸奶相似，但两者在发酵过程、菌种和成分上有所不同。酸奶通常是由不同种类的细菌发酵而成，而且在营养成分上也有所差异。因此，尽管子承奶和酸奶都有酸味，但它们并不完全相同。所以可以说子承奶不是酸奶。
子承父业和自己创业各有优缺点。子承父业不需要自己花费大量的时间和精力去学习和积累经验，可以比较轻松地进入行业；而自己创业则需要独立思考、创新和承受风险，但有更大的潜在利润和自由度。所以具体选择还要根据个人的情况和兴趣爱好来决定，如果能继承和发扬家族事业，子承父业也未尝不是一种好的选择。但若有想法和创业激情，并有足够的准备，创业也是不错的选项，切忌贸然决定。