甘肃地处中国西北，有着丰富的风土人情和独特的饮食文化。过年（春节）是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会有丰盛的食物来庆祝新的一年。甘肃各地的年食也各具特色，以下是一些甘肃地区过年可能会吃的食物：

1. 饺子 - 在北方，包括甘肃在内，饺子是春节期间不可或缺的食物。除夕夜吃饺子象征着辞旧迎新，饺子的形状像元宝，寓意着财富和好运。

2. 手抓羊肉 - 甘肃地区喜欢吃羊肉，手抓羊肉是一道传统的美食，尤其在冬季非常受欢迎。

3. 腊肉 - 甘肃有些地方有制作腊肉的传统，尤其是在农村地区。过年时，家家户户会杀猪制作腊肉，风干后用于招待客人或自家食用。

4. 扁食 - 扁食是一种类似于饺子的面食，在甘肃一些地方流行，特别是在张掖、酒泉等地区。

5. 米糕 - 在甘肃的一些地区，人们会在春节期间做米糕，这是一种用糯米制作的甜点。

6. 油茶 - 在临夏等回族聚居的地区，油茶是一种常见的早餐饮品，也是过年时的传统食品。

7. 牛羊肉泡馍 - 在兰州等地，牛羊肉泡馍是很有名的传统食物，过年期间也会作为美食享用。

8. 凉皮、牛肉面等小吃 - 甘肃特色小吃在过年期间也会有人食用，特别是接待来访的亲友时。

9. 糟酒 - 一种自酿的米酒，在甘肃某些地区过年时会饮用。

总之，需要注意的是，由于甘肃地域广阔，不同地区的习俗和食物偏好可能有所差异，因此上面列出的食物并不能涵盖所有地方的习惯。同时，随着生活方式的变化和经济的发展，现代甘肃人的年食也可能融入了更多新的元素和变化。