粉饺子是一种以米粉为皮包裹各种馅料的传统美食。这种美食多见于中国南方的广西、广东等地区，与普通饺子不同的是其外皮用米粉制作而成。粉饺子馅料有很多种类，如猪肉、葱姜、虾仁、韭菜、豆腐等，不同的口味可以满足人们的不同需求。在制作过程中，将馅料包裹在米粉皮里，再蒸或煮至熟透，最终呈现出一种软嫩的口感和香鲜的味道。粉饺子是一道健康营养的美食，受到了广大美食爱好者的喜爱。
此题答案：这是绿豆做成的呢
具体分析：粉饹馇（fen ge zha)又称之为粉嘎馇，一种绿豆制品。可以凉拌成菜或与韭菜，大白菜等蔬菜烹炒。主要在河北省张家口市宣化县和赤城县两地制作食用。
相对较低。
因为粉饺的制作过程中，主要使用面粉等较低热量的原料，而且通常是煮或蒸的方式进行加工。
与其他高热量的快餐食品相比，并不高。
但需要注意的是，如果在制作过程中添加大量油脂或者食用了过多的蘸料，也会增加。
因此，健康饮食的原则是适量食用，多注意搭配。