水体选择一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝,水体大小不限,只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可,但水深最好在1米以上,水质较好,中性偏碱(pH值在6.8～7.5之间),同时水温要求变化不大,若池子太小水温易变化,不利于鳝鱼养殖。
缅甸鳝并不是吃尸体。虽然有一些关于缅甸用人的尸体养黄鳝的传闻，但这些传闻并没有得到证实。事实上，缅甸鳝是一种常见的淡水鱼类，主要生活在缅甸、泰国、老挝等地的河流和湖泊中，是当地人常见的食材之一。缅甸鳝的养殖方式也和其他鱼类类似，通常是在养殖池中进行人工养殖，而不是用尸体养殖。因此，关于缅甸鳝吃尸体的说法是不准确的。