胡子鲢鱼和鲫鱼熬汤可以，但需要考虑一些因素。首先，这两种鱼的味道和营养成分不同，如果一起熬汤可能会影响味道和口感。
其次，胡子鲢鱼和鲫鱼的肉质和鱼骨也有差异，需要在烹饪过程中加以处理，以确保可以同时煮熟。最后，应注意选择新鲜的鱼肉，并加入适量的调味料和药材，才能制作出美味且营养丰富的鱼汤。
胡子鲢鱼和鲫鱼是可以一起熬汤的，而且这样做出来的汤不仅营养丰富，口感也非常好。下面就是一道简单的胡须鲢鱼鲫鱼汤的做法：
所需材料：
1. 胡子鲢鱼 500克
2. 鲫鱼 500克
3. 姜片 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
步骤：
1. 将胡子鲢鱼和鲫鱼清洗干净，剁成块备用。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，烧开后加入鱼块焯水去腥。
3. 焯水后的鱼块捞出备用。
4. 另起锅，加入足够的清水，放入焯过水的鱼块和姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约1小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
这道胡须鲢鱼鲫鱼汤口感醇厚，营养丰富，非常适合冬天饮用，既可以滋补身体，又可以增强免疫力。不过需要注意的是，由于这两种鱼都是高蛋白食物，所以肾脏功能不好的人需要适量食用，以免加重肾脏负担。
产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，雄性胡子鲶也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。