星洲红头巾是指在马来西亚的星洲（即新加坡），以吃苦耐劳、自立自强著称的华裔女性。她们在工地上搬砖、在果园挑水果，不断挑战体力的极限。此外，她们还需要处理与竞争对手、与老板的关系，其生存、创业故事曲折而动人。由郭世民执导、小吉祥天编剧的《南洋女儿情》，就是一部以“红头巾”为主角，展现华人女性在南洋地区自立自强，终于打拼出自己一番天地的传奇故事。
以下是星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方：
材料：- 250克马蹄糕粉
- 800毫升椰浆
- 250克细砂糖
- 250毫升水
步骤：
1. 将马蹄糕粉和500毫升椰浆混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
2. 在一个锅中，将细砂糖和水混合煮沸，直至糖完全溶解。3. 将剩余的300毫升椰浆倒入锅中，搅拌均匀，然后加入马蹄糕粉混合物中。4. 将混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸约40-45分钟，直到糕点凝固。5. 完全冷却后，将糕点切成小块即可食用。
这是一个基本的千层马蹄糕配方，您可以根据个人喜好添加其他食材，如糯米粉、椰丝等，来增加口感和风味。请注意，此配方仅供参考，具体做法可能因品牌、个人口味和制作风格等因素而有所不同。
星洲红（英文名：Red Arowana），是一种亚洲常见的观赏性热带淡水鱼，也是世界上最昂贵的鱼之一。它们是新鲜水体中的顶级掠食者，也是大型热带淡水鱼类之一，分布于马来西亚、泰国、印尼、柬埔寨等地。因为其外形优美，色彩鲜艳，背鳍特别美丽，尾鳍雪白且长，常被人工养殖用于观赏。
星洲红最为显著的特征是其精美的色彩，一般为红色或者橙色，和金龙鱼一样，是紫罗兰基底上加上红、金、橙色的花纹装点。而在晚年，星洲红的色彩会渐渐变深，甚至会变成深红色。由于其非常罕见且价格昂贵，人们用天价拍卖的方式购买星洲红，尤其是那些色彩鲜艳、品质高的大型成鱼，更为昂贵。
需要注意的是，由于星洲红繁殖困难、生长缓慢且极度珍贵，所以为了保护这种鱼类并防止其数量被过度捕捞和滥繁殖，许多国家都出台了禁止星洲红的贸易和运输等相关法律和规定。