加热米饭的方法有很多种，不一定非要炒。以下是几种常见的方法：
微波炉加热：这是最常见的加热米饭的方法。将米饭放入微波炉专用容器中，用湿纸巾盖住容器的口部以防止米饭过干，然后放入微波炉中加热2-3分钟即可。
蒸锅加热：将米饭放入蒸锅中，加入适量的水，然后开火蒸热。这种方法可以保持米饭的湿润度，使其口感更佳。
电饭煲加热：将米饭放入电饭煲中，加入适量的水，然后开启加热模式。这种方法可以自动控制加热时间和温度，非常方便。
无论选择哪种方法，加热前都要确保米饭已经充分散开，避免出现结块现象。加热后的米饭可以搭配各种菜肴食用，也可以作为主食直接食用。
"米饭下酒没有菜" 这句话字面意思是指在喝酒时只有米饭而没有菜肴。这通常用来形容一种比较简陋或者不太丰盛的饮食情况，暗示食物的种类和数量不足，可能只有最基本的主食，没有其他配菜。
在某些情况下，这句话也可能被用来形容一种凄凉或者孤独的用餐环境，比如一个人独自喝酒吃饭，周围没有其他人陪伴。
米饭不能压实的规矩，主要源于多个方面的考量。
首先，从口感上来说，米饭经过蒸煮后，其松软度与蓬松感是构成美味的关键因素。压实米饭会使其变得紧密，影响原有的松软口感，降低其美味程度。因此，为了保持米饭的最佳口感，人们通常不会选择压实米饭。
其次，这一规矩也体现了餐桌礼仪和对他人的尊重。在给他人盛饭时，如果将米饭压实并盛得过满，可能会让人感觉像是被当作饿鬼一样对待，显得不够礼貌。尤其是在待客之道中，尊重客人的感受是至关重要的，因此盛饭时应避免压实，以显示对客人的尊重和关心。
此外，在一些地方的文化和风俗中，还流传着压实米饭会带来不幸或变笨的说法。虽然这些说法可能带有一定的迷信色彩，但也反映了人们对于米饭处理方式的某种传统观念和信仰。
综上所述，米饭不能压实的规矩主要基于口感、餐桌礼仪和文化传统等多个方面的考虑。在日常生活中，我们应遵循这一规矩，以享受更好的口感、展现良好的餐桌礼仪并尊重传统文化。