1. 地瓜粉有多种做法。
2. 首先，可以将地瓜粉煮成地瓜粉糊，加入适量的水和糖，搅拌均匀后煮熟即可食用。
3. 其次，地瓜粉也可以用来制作地瓜粉糕。
将地瓜粉与水、糖等材料混合搅拌均匀，蒸熟后切成块状即可。
这种做法口感细腻，有一定的嚼劲，适合作为下午茶点心。
4. 另外，地瓜粉还可以用来制作地瓜粉饼。
将地瓜粉与水、盐等材料混合搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可。
这种做法类似于煎饼，口感松软，可以搭配其他食材一起食用。
5. 此外，地瓜粉还可以用来制作地瓜粉丸子。
将地瓜粉与水、糖等材料混合搅拌均匀，做成小丸子后煮熟即可。
这种做法口感Q弹，可以作为甜品或者配菜食用。
6. 最后，地瓜粉还可以用来制作地瓜粉汤圆。
将地瓜粉与水搅拌均匀后制成小圆球，加入开水中煮熟后捞出即可。
这种做法口感软糯，可以作为甜品食用。
除了以上提到的做法，地瓜粉还可以用来制作地瓜粉糖水、地瓜粉糍粑等多种美食。
根据个人口味和喜好，可以尝试不同的做法，创造出更多美味的地瓜粉料理。
红薯淀粉的用途很广泛，用它可以做出许多的美食。如红薯粉丝、红薯凉粉、滑肉，酥肉等等。
吃法：可以做红薯凉粉
先将红薯淀粉和水按照比例搅凉粉，装进盆里冷却。
冷却后的凉粉，用刀切成中指般粗的条，淋上红油和醋、姜末、葱末等调料，拌匀后就可以开吃了。
制作：
1、准备两个红心或黄心红薯，将其外皮削掉，切成薄片状，切好装入碟中，并整理一下，让其充分摊开。
2、然后起锅烧水，将红薯片放入蒸锅中，盖盖大火蒸制15分钟。蒸制时间里，准备适量的黄豆，用清水简单淘洗一遍后，控水沥出来。
3、将黄豆直接倒入锅中，先开中火把水分炒干，再转小火，慢慢将黄豆给炒熟透，大概炒到黄豆表皮开裂，有噼里啪啦响声时，关火，用余温再炒两分钟。
4、黄豆炒熟后盛出放凉。红薯蒸好之后，取出倒入大碗里面，并趁热加入一勺白糖，用勺子将其压成红薯泥。
5、接着往红薯泥中加入250克的糯米粉，先搅拌均匀，再根据干湿程度，少量多次地往里加入一些清水。
6、搅拌成面絮状后，下手揉成软硬适中的面团，然后分别取一点面团，将其做成小圆饼，全部揉好，把红薯糯米饼全部下入锅中，加上多一点的清水。
7、开启大火，把米饼充分地给煮熟，这时我们将放凉的黄豆倒入破壁机中，启动开关，打成黄豆粉，并过筛一遍，装入碗中备用。
8、小饼全部煮熟之后，控水捞出来，装入大碗里，并趁热用擀面杖将其捣碎，捣成一个粘稠的红薯糯米团。
9、揉面垫上撒多一点的黄豆粉，用手摊开，将米团放上去，其表面也撒上一层黄豆粉，然后下手揉搓，使得米团均匀裹上黄豆粉，再将其擀开成大薄片。