饺子，猪蹄，盐水大虾，炖鱼，糖醋排骨，酱牛肉，羊肉芹菜，酸菜，猪肉，血肠，鸡肉炖蘑菇，蒜苔炒肉，芸豆排骨，海蜇皮拌白菜丝，炸刀鱼，
过年了，家家户户都会做很多丰富的菜肴来享用，那么过年必备的简单家常菜有哪些呢？
其实每个地方的风俗习惯不一样，北方人会准备大盘鸡，大盘鱼，油炸大虾，酸菜白菜粉条肉，杀猪菜，红烧牛羊肉，梅菜扣肉，腊肉，腊肠等等，而南方则有清蒸鲈鱼，清蒸螃蟹，红烧狮子头，冬笋炖蹄螃，等等
白菜是冬季的时令蔬菜，物美价廉不仅味道好，而且白菜也是过年不可少的蔬菜之一，白菜谐音“百财”，百财到家，过年年夜饭来上一盘，不仅营养好吃，寓意也非常吉祥，