1. 东北大米：东北大米口感鲜美、香味浓郁、米粒饱满，有韧性，适合煮饭或炖粥。
2. 江苏大米：江苏大米质地细腻、口感柔软、味道鲜美，适合煮饭或炖粥。
3. 安徽大米：安徽大米米粒饱满、口感鲜美、有嚼劲，适合煮饭。
4. 南粳 46 大米：南粳 46 大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及 11 种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为五谷之首。
普通大米可以制作成米线，但通常不建议使用淀粉来制作米线。因为淀粉的口感和质地与大米不同，制作的米线口感会比较硬，不像大米制作的米线那么柔软。
制作米线的主要原料是大米，一般使用优质的大米，如泰国香米、糯米等。制作米线的步骤是将大米磨成米浆，然后通过筛子过滤掉杂质，将米浆放置一段时间让其发酵，最后通过模具压制成米线。
如果您想要制作口感柔软的米线，建议使用优质的大米，并掌握好米浆的发酵时间和制作米线的时间，这样制作出来的米线口感会更加柔软。如果您没有制作米线的经验，可以尝试购买现成的米线或者向当地的米线店咨询。
不能煮熟。
因为自热包的原理是利用化学反应产生热量，让食物加热达到一定温度，以便加快食用速度。
但是自热包并不能产生高温，只能让食物加热到50℃左右，这并不能将米煮熟。
如果想要将米煮熟，还是需要用传统的锅煮，选择适量的水和米，加热至水烧开后，改为中小火，盖上盖子，煮至米饭软糯，水分被吸收即可。