百胜餐饮集团是全球大型的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、艾德熊及海滋客，分别在烹鸡、比萨、火锅、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元，其中包括直营和加盟费收入。
百胜中国从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。
百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY连锁餐厅品牌。
是中国百胜餐饮集团(Yum! Restaurants China)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)，是中国最大的餐饮集团。 百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站和东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。
为了快速记忆yum英语单词，可以采取以下几种方法。
第一，利用图像法将单词和图像联系起来，形成强烈的联想，例如将“apple”想象成一个红彤彤的苹果。
第二，运用口诀法，将单词转换成韵律、押韵的句子，例如“Rugby is fun, let’s run”中的“rugby”和“run”。
第三，利用拆分法，将单词拆分成具有意义的部分，如“friend”的“friend”和“end”，加深印象。此外，还可以通过课外阅读、听力训练、语言交流等方式增进英语水平。