1. 直接食用：新鲜的柿饼可以直接食用，口感软糯，甜而不腻。
2. 炖汤：可以将柿饼切成小块，加入鸡汤或者排骨汤中炖煮，增加汤的甜度和营养。
3. 炒菜：可以将柿饼切成小块，和其他蔬菜一起炒制，如柿饼炒鸡蛋、柿饼炒肉等。
4. 糕点：可以将柿饼磨成泥，加入面粉和糖制作成柿饼糕点，如柿饼蛋糕、柿饼饼干等。
5. 泡茶：可以将柿饼晒干，然后用来泡茶，口感独特。
6. 煮粥：可以将柿饼切成小块，加入米粥中一起煮，增加粥的甜度和营养。
柿饼的寓意有红红火火、事事如意、历久弥新等。 柿子的外观及颜色十分鲜艳喜庆,是人们每逢年节都非常喜欢的一种水果,它也象征着充实饱满,红吃柿饼的寓意有红红火火、事事如意、历久弥新等。
柿子的外观及颜色十分鲜艳喜庆，是人们每逢年节都非常喜欢的一种水果，它也象征着充实饱满，红火吉利；又因为“柿”与“事”同音，因此人们又赋予它“事事如意”、“万事顺心”等美好象征。