“追分一锅”的意思是指赌场里的一种赌法，也称为“下跑马”，在骰子游戏中使用。
玩家博钱的目标是让三个骰子的点数相同时，得到赌注的10倍回报。如果两个骰子的点数相同时，则会得到赌注的2倍回报。然而，如果三个骰子都有不同的点数，玩家会失去赌注。这种赌法流传广泛，在中国、越南、东南亚和澳大利亚等国家都有被广泛玩家。虽然追分一锅赢钱的概率很低，但它仍然吸引了许多玩家的注意，成为了赌场中的一种特别方式，使用的人也越来越多。
“追分一锅”是一种常用于饮食文化中的术语，通常指的是在在聚餐或者宴席中，通过点一大锅食物来“追分”，即让大家可以分得更多的食物或者酒水。
这个做法通常体现了中国人的热情好客特质，既能够增加聚会的气氛，又能够让大家享受更多美味的佳肴或者畅饮美酒。
除此之外，“追分一锅”也可以看作是一种随和的态度，强调了人与人之间的和谐与互动，传递出一种温馨和舒适的聚餐氛围。
“追分三进九”是广东麻将中的一种特殊打法。在广东麻将中，如果玩家在摸到最后一张牌时恰好胡牌，这种情况称为“摸到最后一张胡牌”，也称为“追分”。而“三进九”则是番数的一种计算方法。在胡牌时，每有一个三花色的刻子（即三张相同的牌），就称为“一进”，而每有一个四花色的刻子（即三张相同且为风牌或三元牌的牌），则称为“二进”。
所以，“三进”意味着胡牌时手中有三个三花色的刻子或两个四花色的刻子。
当“追分”与“三进”结合时，即玩家在摸到最后一张牌时恰好胡牌，并且手中有三个三花色的刻子或两个四花色的刻子，这种情况就称为“追分三进九”。此情况下，胡牌的玩家可以获得三倍的点数，同时因为摸到最后一张牌胡牌，再额外加两倍的点数，总计五倍的点数，故称为“九”。
以上解释基于广东麻将的规则，不同的地区和麻将变种可能会有不同的规则和解释。