关于这个问题，王守义有两款麻辣鲜，分别是王守义麻辣鲜和王守义麻辣鲜（特辣）。
王守义麻辣鲜是一款辣度适中的麻辣火锅底料，采用多种辣椒、花椒、姜、蒜等多种天然香辛料精制而成，口感鲜香，辣味浓郁，适合大众口味。
王守义麻辣鲜（特辣）则是在麻辣鲜的基础上增加了更多的辣椒和花椒，使其辣度更高，适合喜欢吃辣的人食用。
王宇，演员，上海戏剧学院94级表演系本科班毕业生。
代表作《老房有喜》、《情定爱琴海》《大唐歌飞》、《守望的天空》、《坝上街》等 。
方法：
1.每三十克十三香调制荤馅三千克，素馅四千克。
2.调馅时，将王守义十三香包子饺子料加入馅中调匀，腌十分钟。
3.烧炒菜肴八成熟时，荤菜放入两克左右，素菜放入一克左右。
4.腌制酱菜、泡菜可直接加入十三香。