用料:面粉 200克，盐 3克，花生油 10克，水 120克。
步骤 1面和面团。醒发10—15分钟。
步骤 2少许干面，揉成面团。
步骤 3大约分成6份。
步骤 4擀成很薄的面皮。
步骤 5刷油，切成很细的面条。
步骤 6卷起来。
步骤 7卷起来。下油锅煎。
步骤 8继续。一面焦黄后翻面。
步骤 9稍微拿夹子夹散，即可。
用料：猪瘦肉适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、花生米适量、杭椒4个、小葱白1个、姜末适量、蒜片适量
1.杏鲍菇和胡萝卜切大小合适的丁备用；
2.杭椒和葱白切小段备用；
3.准备干红辣椒、八角和花椒粒，姜切末，蒜切片备用；
4.肉切丁，装在碗里备用；
5.肉丁里面放适量料酒、十三香，一点淀粉和植物油，抓匀，腌制10分钟；
6.糖、醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉、适量盐和清水集中到一个碗里，搅拌成均匀的料汁备用；
7.杏鲍菇丁和胡萝卜丁焯水后过凉，挤干水分备用；
8.凉锅冷油，放入花生米，小火慢慢炒制；
9.炒至香酥脆盛出备用，期间注意翻炒，避免糊掉；
10.锅里剩的油就用来炒菜了。把八角、花椒、干红辣椒放在里面，后小火煸出香味；
11.放入姜末；
12.再放入腌好的肉丁煸炒至变色；
13.再放入杏鲍菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀；
14.放入调好的宫煲汁，翻炒均匀后小火炖煮一分钟；
15.放入杭椒段、葱白段和蒜片；
16.翻炒均匀后倒入花生米；
17.翻炒均匀后关火出锅；
18.装盘上桌，开吃吧！
准备材食材：地瓜1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤：
1、地瓜去皮切块上蒸笼蒸熟，大约20分钟左右。
2、把蒸熟的地瓜晾凉。
3、用勺子把晾凉的地瓜压碎后加入适量白糖和面粉。
4、揉成光滑的面团醒一会儿（面和的不要太硬）。
5、把醒好的面团揉成条后，再均匀地分成小块儿，最后团成丸子。