脆壳小巨蛋是一款简单易做的小吃，其做法主要是将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡肉精等调料搅拌均匀后，将混合物倒入已经加热好的铸铁锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖制片刻至蛋熟透为止，最后撒上葱花和香菜即可食用。此小吃不仅口感鲜美，而且非常方便，适合在家、出门等各种场合食用。
要煮
奶茶里面的波波大多是木薯粉或地瓜粉制作而成的粉圆。一般食用就是先将水煮开再倒入粉圆，轻轻搅拌十五分钟左右，然后取出用冷开水浸泡，最后拿出来沥干后在用糖浆浸泡。最后这样做出来的波波甜度适中，口感Q弹。放入奶茶，甜品中，都会为口感增添不少色彩
脆壳小巨蛋是一种美味的早餐或下午茶点心，外皮酥脆，内馅鲜美。以下是制作脆壳小巨蛋的步骤：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 1/2杯
- 糖 2大勺
- 黄油 30克
- 面粉 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
- 白芝麻适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和糖搅拌均匀。
2. 将黄油融化后倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛后倒入鸡蛋液中，用橡皮刮刀搅拌成面糊。
4. 在面糊中加入一些白芝麻，再次搅拌均匀。
5. 预热烤箱至180度。
6. 取出一个烤盘，在烤盘上刷一层薄薄的黄油，然后将面糊倒入烤盘中，用勺子将其铺平，尽量使其厚度均匀。
7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，直到表面呈现金黄色即可取出。
8. 待其冷却后，可以用刀将其切成小块，就可以享用啦！
这道脆壳小巨蛋不仅外观美观，而且口感酥脆，内馅鲜美，非常适合用来招待客人或者自己享用。