广东椰汁千层糕做法如下：

材料：

- 150克椰浆

- 250克糯米粉

- 400毫升水

- 200克细砂糖

- 适量椰丝

步骤：

1. 准备一个深碗，将糯米粉倒入碗中。

2. 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直至糯米粉和水搅拌均匀，没有颗粒状。

3. 将糯米粉水倒入锅中，开大火加热。搅拌至糯米粉糊开始变浓稠。

4. 添加细砂糖，继续搅拌煮熟。煮至糊状，无颗粒状。

5. 慢慢加入椰浆，搅拌均匀。

6. 将锅调至小火，继续搅拌煮熟，直到糊状粘稠，无颗粒状。

7. 将糊状煮熟的椰汁千层糕倒入模具（可以使用长方形的烤盘），铺平。

8. 等待椰汁千层糕冷却，放入冰箱冷藏2小时至凝固。

9. 取出凝固的椰汁千层糕，切成小块。

10. 撒上适量的椰丝作为装饰。

11. 完成，可以享用美味的广东椰汁千层糕了。

注意：煮熟的糊状椰汁千层糕搅拌时要用小火，以免糕体过于粘稠。