制作中种面团：酵母在水中融化，加入其余材料，大致混合成团放入密封盒；室温放置半小时，再放入冰箱冷藏17-48小时；
主面团制作：取出中种切成小块，加入除红米饭和黄油，蔓越莓干的所有材料揉至表面光滑，加入黄油和米饭揉至扩展阶段，加入蔓越莓干揉匀，室温醒发30分钟；
排气，称重分割成10份，滚圆，松弛15分钟；
分别整理成橄榄形，每5个一组，放入6寸圆模(或慕斯圈），中间放一个圆形切模，二次发酵约30分钟；取出，脱掉外圈模具，撒面粉，并在每个面团上割刀；
烤箱180度预热10分钟焙烤18分钟，取出立即转移到散热架，完全降温后密封保存；
红米饭卡录入NFC的步骤如下：
打开手机的“钱包”或“NFC”应用，选择“添加门卡”或“添加饭卡”选项。
将红米饭卡贴近手机背面的NFC感应区域，按照提示完成录入过程。
操作时请确保手机和饭卡接触良好，并遵循相应应用的提示操作。
红米手机的高级模式，通常指的是开发者模式（Developer Mode），这个模式提供了更多的高级设置选项，用于开发者和那些希望自定义手机设置的用户。以下是开启开发者模式的步骤：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滚动并找到“我的设备”或“关于手机”，点击进入。
3. 在“关于手机”页面中，找到“MIUI版本”或“版本号”。
4. 连续点击“MIUI版本”或“版本号”几次，直到出现“您已处于开发者模式”或类似提示。
5. 返回到“设置”菜单，向下滚动，找到“额外设置”或“高级设置”。
6. 在“额外设置”或“高级设置”中，找到“开发者选项”并点击进入。
7. 在“开发者选项”中，你可以看到各种高级设置，如USB调试、窗口动画缩放、过渡动画缩放、动画器持续时间缩放等。
请注意，开启开发者模式会暴露一些高级设置，如果不熟悉这些设置，随意更改可能会影响手机的正常使用。因此，在更改任何设置之前，请确保你理解这些设置的作用，并且知道如何恢复默认设置。如果你只是想进行一些基本的自定义，如更改主题、壁纸或字体大小，可以在“设置”菜单中找到相应的选项，无需开启开发者模式。