开封翰园碑林营业时间为每天上午8:00至下午5:00，全年开放，除重大节假日外。游客可在这里感受到中国古代名人文化的博大精深，品味大量历史上的人物所留下的墓志铭和题字，了解中国文化的长远发展历程。同时，园内还设置了自然游览区和文化体验区，让游客除了赏古墓外还可以参观历代文人书法碑刻、古代戏曲名剧表演和非物质文化遗产大展示等各项文化活动，为游客带来不同的感受和体验。
开封羊双肠汤是一道以羊肚和羊肠为主要材料，加入多种辅料熬制而成的传统汉族菜肴。
首先将羊肚和羊肠清洗净，经过煮沸并去除浊水，再加入姜片、料酒等佐料焯水。
接着将锅中的清水烧开，加入料酒、枸杞、红枣、菊花等多种调料，放入焯好的羊双肠，大火煮30分钟，去掉表面的浮沫，煮至肠胃清香。最后加入适量盐调味即可。其味道鲜美醇香，是一道营养丰富的美食佳品。
开封翰园碑林是位于河南省开封市龙亭区的一个景点，主要是收藏展示了历史上的碑刻和石刻文物。以下是该景点的开放时间信息：
冬季（11月1日-次年3月31日）的开放时间为8:30-16:30。
夏季（4月1日-10月31日）的开放时间为8:00-17:00。