大渡口井谷元食品厂是一家位于重庆市大渡口区的食品厂，主要生产粥品系列和重庆小面系列产品。
井谷元食品厂与西南大学、江南大学、重庆工业食品研究院、重庆小面渝派应用技术研究院等机构开展合作，通过产、学、研的模式，开发出了多种产品。企业拥有16000平方米的生产基地，引进了自动化智能化生产设备，建成了方便米粥制品和重庆小面两个主食生产中心。目前，粥品日产能可达20余万杯，面条日产能可达10吨，产品销往各大超市、学校食堂、早餐店等，畅销全国30多个省市。
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根据重庆市政府发布的相关规定，大渡口区伏牛溪禁渔期为3月1日至6月30日，禁止任何形式的渔业活动。在此期间，不得使用任何工具捕捞、养殖或贩卖鱼类、虾类等水生动物。同时，也不得在禁渔区域内进行任何形式的鱼类钓鱼活动。
禁渔期是为了保护水生生物种群，维护生态平衡和水资源管理。违反禁渔规定，将面临严格的处罚。
因此，在大渡口区伏牛溪禁渔期间，不管是钓鱼还是其他形式的渔业活动都是违法的。如需钓鱼等其他娱乐活动，可以选择其他地点进行。