双皮奶做好后应该先放入保鲜盒中冷却至室温，然后再放入冰箱保鲜室中保存，因为双皮奶含有大量乳制品成分和糖分，容易腐败，同时也易受到外界异味等污染，因此需要冷藏保鲜，以延长其保质期。但是，过冷冻会破坏双皮奶的口感和营养成分，不建议在冷冻室中保存。
双皮奶是一种传统的广东甜品，它的外观呈现出一层半透明、光滑细腻的皮，里面则是柔软细腻、口感丰富的奶糊。
制作双皮奶需要选用高质量的鲜牛奶，将牛奶先加热至80℃左右，然后加入石膏粉并搅拌均匀。倒入容器中，等待凝结。待凝固后，将奶糊搅拌均匀，再重新倒回容器中凝固，最后撒上少许糖粉即可食用。双皮奶的口感细腻、香甜可口，汁液丰富、营养丰富，是一款非常受欢迎的汉族传统甜品。
可以放冰箱。
双皮奶做好之后将其放进冰箱,可以增加双皮奶的Q弹,从而增加双皮奶的口感,其次在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制双皮奶中细菌以及废物的滋生,延长其保质期,所以双皮奶做好之后可以放进冰箱保存,这是一种比较好的方法。
蒸好了的双皮奶一般建议最好是放入冰箱冷藏保存,既可以保存更长时间,还能让其凝固程度更高,更成型好看。若放在冷冻区,双皮奶会凝固结冰,吃起来反而没有那样鲜嫩的口感了