春光椰子糖和南国椰子糖各有特色，具体哪个好吃可能因人而异。不过，可以从以下几个方面进行比较：

1. 口感：春光椰子糖具有浓郁的椰子香味和甜度，而南国椰子糖的糖分释放较慢，具有较低的血糖指数。这可能意味着春光椰子糖会更甜一些，而南国椰子糖的甜度相对较低。

2. 工艺：南国椰子糖采用低温慢熬工艺，使糖体溶解温度更低，椰奶香味更浓。而春光椰子糖的加工技术保密，采用了特殊的糖晶微粒技术，使得口感更加细腻。