根据目前的情况，北方生吃洋葱和南方洋葱是不一样的，北方生吃洋葱直接将洋葱剥洗干净之后直接吃，而南方洋葱则是需要蘸汁才能吃
北方甜杆小甘蔗在南方是可以种植的，但需要注意以下几点：
选择耐寒品种：由于南方地区的气候与北方差异较大，种植北方甘蔗时需要选择耐寒的品种。
管理和保护：在南方种植北方甘蔗时，需要更加注意管理和保护，以确保甘蔗能够良好生长。
控制病虫害：由于气候变化，南方地区的病虫害发生情况可能与北方不同，
北方生吃的蔬菜有很多，如：
（1)根茎类：山药、萝卜、笋、藕等。
(2)叶菜类：菠菜、白菜、包心菜、荠菜等。
(3)花菜类：菜花等。
(4)瓜果类：黄瓜、南瓜、辣椒、番茄等。