1、吴起香醋

吴起香醋是延安的特色酱醋之一，历史悠久，已有2000多年的历史。它是以小麦、大米、黄豆、花生、糯米等为原料，采用传统方法发酵而成的。吴起香醋色泽清亮，酸味柔和，醋香浓郁，风味纯正，口感柔和。它不仅可以用于食物的调味，还有助于消化和保健。

2、延安小米

延安小米是延安的另一种特色食品，它是由精选的小麦经过石磨细磨、筛选、晾晒而成的。延安小米颗粒圆润，晶莹剔透，油脂丰富，长期储存不变。它不仅可以做成各种美食，还有助于增强1

3、甘泉黄酒

甘泉黄酒是一种传统的陕西美食，也是延安的特色美食之一。它是以优质的糯米、高粱为原料，经过传统工艺酿制而成。甘泉黄酒营养丰富，含有多种氨基酸，对人体有益。它不仅可以被用于烹饪，还可以直接饮用。

4、富县油糕

富县油糕是延安的另一种特色美食，它是由精选的小麦面、豆腐、芝麻、花生等原料制成的。富县油饼细腻柔软，经久不变色不变质，属纯天然绿色食品。它可以作为早餐食品，也可以作为下午茶点。

5、黄龙核桃

黄龙核桃是陕西延安的特产之一，它是一种具有益智补肾、黑发养颜的功效的美食。黄龙核桃食用方便，品质上乘，具有丰富的营养价值和药用价值。它不仅可以作为零食食用，还可以被用于烹饪。

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延川红枣是一种具有丰富营养价值的美食，它是以延川特有的“五一”枣为原料制成的。延川红枣大，核小，肉厚，质脆果肉细，制干率高。