秦皇岛市卢龙县
秦皇岛市卢龙县。红瑶红薯在河北省秦皇岛市卢龙县种的最多,因为卢龙县是我国红瑶红薯的主产地,每亩的产量可达到6500斤左右,产量在河北省所有的红薯产地中排名第一,产量非常高。
1.红薯蒸好，压成泥，乘着还有点热度，把酵母放进去。
2.把面粉和糖过筛
3.加入牛奶开始搅拌，由于比较粘手，随手用个先前压泥的勺子，当然用刮刀也可以啊
4.快好之前的样子，有点耐心慢慢搅哈，无聊可以一边看电视
5.模具四周抹油，把糊到进来。刚开始的样子
6.放到温暖处发酵，当时记得是上个月做的还比较暖和，所以发的蛮快，这是发酵可一会的样子，可以看到明星的红薯粒，不过蒸好真吃不出来，所以不用上搅拌机，省得多洗一样器具
7.撒上红枣碎。发酵的时候正好处理红枣碎，剪&切随便你，爪子厉害撕也行。这时处理完红枣，发糕又长上来一点。
8.上锅蒸，水开放入蒸15-20分钟即可
9.出锅了，有点丑哈呵呵，但是很好吃奥
食材
五花肉适量，冰糖适量，红糖适量，油适量，
1.精选出的五花肉凉水下锅,大火汆煮5分钟备用。
2.均匀刷上冰糖熬制的糖浆。
3.放入油锅小火炸制5分钟捞出。
4.用刀切片,碗底放红糖,将肉片摆放好再铺一层红糖。
5/放蒸锅大火蒸20分钟。
6/倒扣在大碗中即可食用。
7.美味又好吃的蒸糖肉片的正宗做法完成开吃了。