印尼的巨蜥是不能吃的，因为印尼巨蜥是食腐动物，本身含有大量的致命细菌，而且它吃的腐食也含有大量的细菌，而且巨蜥的肉又臭又腥。
印尼巨蜥一般指科莫多巨蜥，也被称为科摩多龙。它们是现今存在种类中最大的蜥蜴，如今濒临灭绝，野外仅存3000多只。
科莫多巨蜥主要分布在印尼的科莫多岛、林卡岛、莫堂岛、弗洛雷斯岛等岛屿上。成年科莫多巨蜥可以长到两三米，体重相当于一个成年男子，尾巴和身体几乎一样长，四肢宛如成人手臂一样粗，头和排球大小差不多。
科莫多巨蜥是孤岛上食物链顶端的存在，由于其数量稀少，已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，是国家一级重点保护野生动物。
免签
印尼一直是中国游客的热门目的地，尤其是阳光明媚的巴厘岛，一直以来都以其优美的风景吸引着世界各地的人们前往。对于中国公民而言，现在前往巴厘岛变得更加方便和快捷。从2015年6月10日起，巴厘岛对于中国开始实行免签政策。