张仲景
碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好)，加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干，吃时清甜松口；水糕较稀，吃时甜滑易咽。
在北京小吃里有这么一种小吃，叫碗糕，是不是听得感觉好奇怪，说起来啊，还真是有点回味，记得小时候经常在家门口能听到在叫卖碗糕的，那时候就可高兴了，每一次买都是买好多个，现如今在想见到这道美食已经不多了。
碗糕是中国传统的一种美食，其传说起源于唐朝时期。相传，唐朝时一位名叫方臘的官员因犯罪被贬至南方。在路途中，方臘遇到了一位善良的老妇人，老妇人拿出自己的金碗，用米饭和芋头做成了一道美食给方臘食用。方臘很感激老妇人的善举，于是将这道美食带回了京城，让大家品尝。
此后，这道用碗盛着的美味便流传开来，成为了一种传统美食，被称为“碗糕”。此外，碗糕也有着其它的传说和寓意，如糯米象征着团圆、芋头象征着平安等，因此也成为了许多节庆和婚庆的必备食品。