白蒿和红萝卜可以一起蒸,而且还能增强彼此营养价值。白蒿含有丰富的维生素C和钙,有助于促进骨骼健康和增强免疫系统。红萝卜富含胡萝卜素和维生素A,这有助于维持良好的视力和皮肤健康。当两种蔬菜一起蒸煮时,它们互相交换营养素,使得整道菜的营养均衡。需要注意的是,蒸煮时间要掌握好,白蒿要煮透但不过熟,而红萝卜需要保持一定的鲜度和口感。
白蒿不需要炒熟晒干,可以直接泡水。白蒿就是茵陈的一种别名,需要晒干,干品要放在阴凉干燥处,注意防潮。白蒿一般采取晒干或者阴干的方式,用开水冲泡茶喝。
白蒿根系发达,在草场正常利用的条件下,主根可伸入100厘米的土层中,侧根和不定根多,大量集中在30厘米以内的土层中。根系入土深度超过株高的4-5倍,根幅大于冠幅2-3倍。利用过度,生境干旱程度加剧,植物地下部分则犬于植株高度的10-20倍,主根作用减弱,不定根大量出现,甚至发展到以不定根代替主根的作用。
白蒿和苜蓿可以一起蒸菜吃,它们搭配在一起可以丰富菜肴口感,增加菜肴营养价值。白蒿本身富含维生素C、维生素E和多种矿物质,苜蓿则含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素。一起食用可以激发彼此的营养成分,达到更好的营养补充效果。需要注意的是,烹制时要根据不同的材料特点分别进行适当的加工,做到口感和味道的完美融合。