在盘核桃之前,需要对核桃进行处理,以下是一系列处理步骤:
1. 浸泡:新购买的核桃,首先放入16-26摄氏度的凉水中浸泡10-30分钟。根据核桃青皮残渣的多少,可以适当调整浸泡时间。需要注意的是,水中不要添加任何其他物质,包括盐巴。
2. 清洗:核桃浸泡后,捞出用毛巾擦干。在此过程中,可以使用牙膏进行清洗。牙膏可以减少其他清洗剂对核桃的伤害,且易于去除。将核桃表面搓洗干净,尤其注意纹路深处的污渍。
3. 处理南将石类核桃:对于南将石这类腐蚀性较大的核桃,需要特别注意清洗。清洗后,手上可能会出现湿疹现象,这是由于残留的核肉渣子刺激皮肤。遇到这种情况,可以再次浸泡清洗,并用针挑出残余果肉。
4. 擦干上浆:清洗完毕后,用毛巾将核桃擦干。此时就可以开始盘玩,切记不要让核桃闲置,以免开裂。
5. 意盘:所谓意盘,就是用两手各抓一只核桃,像手捻儿一样搓,尽量全面搓。等到核桃表面形成一层薄薄的包浆,且棱角不再尖锐时,可以进行下一步。
6. 文盘:此时可以开始单手文盘,即将核桃在手中转动,使其表面光滑。需要注意的是,新核桃的棱角较为凌厉,容易破坏纹理,因此建议在形成包浆后才开始单手文盘。
通过以上步骤,核桃就被处理完毕,可以开始愉快的盘玩了。
选择新鲜的柠檬,将其洗净并晾干。然后,使用刀将柠檬切成2-3毫米的薄片。
将切好的柠檬片均匀地放在晾干的纱布上,确保它们不会重叠,以便每一片柠檬都能够充分接触空气并均匀受热。
接下来,用纱布将柠檬片包裹住,并用绳子绑紧。这样做可以防止柠檬片在风干过程中散落或变形。
将包裹好的柠檬片挂在通风干燥的地方,避免阳光直射。这样可以确保柠檬片能够缓慢而均匀地失去水分。
大约需要7-10天的时间,柠檬片就会变干,颜色变成深黄色。此时,可以取下柠檬片,并放在干燥的容器中保存。
风干柠檬片可以作为装饰品,放在家中或办公室中,增加空间美感。同时,它们也可以用于制作柠檬茶或其他饮品,为生活增添一丝清新的味道。