可以
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀加入盐，筛入面粉和玉米淀粉用硅胶铲拌均分成四份分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱搅拌均匀装入裱花袋全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察完成。
珍妮曲奇的配方中可以加入杏仁粉。加入杏仁粉的目的是为了增加曲奇的口感，使其更加酥脆，同时增加香气。当然，如果不添加杏仁粉，珍妮曲奇的口感可能会稍微硬一些，没有那么酥脆。在制作珍妮曲奇时，可以根据个人口味和需求选择是否添加杏仁粉。