土帮菜是指源于四川宜宾地区的一种传统川菜，也叫“宜宾菜”。因为其制作方法比较朴实，以独特的调味和口感而闻名。土帮菜以豆瓣酱、泡脚姜等为主要调料，口味鲜辣，尤以麻辣闻名。常见的土帮菜有水煮肉片、回锅肉、夫妻肺片等。
大翻头是一个民俗娱乐活动，在中国的一些传统节日和庆典中较为常见。它源于古代龙舟竞渡中舵手大力掌舵时因身体动作激烈而产生的扭头，后演变成为人们模仿龙舟竞渡中掌舵员动作做出的一种表演。
大翻头通常表现为抬头仰面，张大嘴巴，滚动眼睛等夸张的动作。除了在大型庆典上表演外，大翻头也作为大家庭、小区社区等群体活动的组成部分，旨在增强团结、互动和娱乐氛围。