.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.将桂花与白糖以1：10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
4.一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
新鲜的柳树墩可以先晾晒一段时间，让其表面的水分蒸发掉，然后可以用刮刀或者刮刀机将其表面的树皮和浅层木质去掉，这样可以让柳树墩更加光滑。
可以
桃花都是每天清晨趁着晨露未散之时采摘，过了上午九点就不再采摘了，因为九点之后气温上升，桃花的香气会随之挥发，花瓣品质没有清晨的好。
采摘下来的桃花经过人工筛选后，很快就被冷藏车运到食品厂做成桃花饼
桃花饼的做法是：把精心挑选出来的优质桃花放入蜂蜜轻轻捣碎，经过一段时间酿制后，再放入豆沙、食用油等做成酥饼馅，然后包上面皮用烤箱烤制而成。