钢厂出的卷参考厚度是经过工艺加工后的钢板的厚度，一般是以实测平均厚度为准。生产过程中，铁水不断地涌入高炉，引发强烈的化学反应，生成高温高压的钢液，经过连铸工艺进行冷却后，得到板坯，并经过轧制机组进行轧制加工，最终形成厚度均匀的钢卷。
钢卷的厚度对钢材的质量和性能有着至关重要的影响，因此生产过程中要严格控制轧制机组的压力和速度，确保钢卷厚度的精度和稳定性。
作为一名钢厂加热炉看火工，需要掌握一定的技术知识。首先，需要了解加热炉的结构和工作原理，以便更好地掌握加热过程中的参数和规律。
其次，需要了解加热过程中的热力学基础知识，包括热传递、热扩散等方面的原理，以便判断加热炉工作状态是否正常。
还需要掌握操作加热炉的技巧和注意事项，例如如何控制燃料的进料速度和调节炉温，以确保工作安全和稳定性。总之，钢厂加热炉看火工需要掌握一定的技能和经验，以确保加热过程中无异常情况发生。