苔子叶子是一种常见的野菜，可以生食或烹饪。以下是几种常见的食用方法：
1. 凉拌苔子叶：将苔子叶洗净后切成段，加入适量的盐、醋、糖、蒜末等调料拌匀即可。
2. 炒苔子叶：将苔子叶洗净后切成段，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入苔子叶翻炒均匀即可。
3. 苔子叶汤：将苔子叶洗净后切成段，加入清水煮开，再加入适量的盐和味精调味即可。
4. 苔子叶包饺子：将苔子叶切碎后与猪肉馅混合在一起包成饺子，煮熟后即可食用。
准备材料：苔干80g、老干妈适量、生抽小量、蒜末适量、芝麻香油适量、陈醋几滴、芝麻小量
制作步骤：
1、苔干用清水泡20分钟。
2、最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。
3、热锅将清水烧开，把泡好的苔干放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）。
4、待苔干晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。
5、制作调味汁：生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。喜欢辣的可以加小米椒。
6、最后将料汁均匀淋在切好的苔干上即可。