赵府酥鱼，起源于酥鱼之乡邯郸赵家而得名。
赵府酥鱼有香酥带鱼、麻辣带鱼、原味带鱼，香酥鲫鱼、香辣鲫鱼，酥鲤鱼，酥鲢鱼，酥鲅鱼，酥鲳鱼，酥平鱼，酥马哈鱼，酥三文鱼，酥海鱼，酥淡鱼等赵府酥鱼骨酥肉香，高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，尤其含钙量极高，久吃不腻，常食能补钙、健脑、壮筋、强骨，赵府酥鱼除了味道好，特别的干净，每一条鱼从生到熟，都要经过“六变八清”，十几道工序，数小时的处理。放心、干净，广受赞誉。
永年酥鱼挺好的。
邯郸是一个历史悠久的文化名城，拥有丰富的旅游资源。这里有著名的武安磁山、磁州窑遗址，还有赵王陵、赵武灵王墓、娲皇宫等历史景点。除此之外，邯郸还有许多美食小吃，如邯郸驴肉火烧、磁州扒鸡、邯郸炒鸡等，都是不容错过的当地特色美食。此外，邯郸还有许多公园和游乐园，如丛台公园、龙湖公园、中华恐龙园等，都是游玩的好去处。