河口县位于红河州与越南老街省的交界处，这里独特的位置和气候孕育了许多具有异域风味的河口美食，以下是一些推荐的河口小吃：

河口生鱼片。以新鲜草鱼为主料，佐以白醋、柠檬、本地野生大芫荽、地椒、香柳、紫苏叶、沙姜、姜丝、蒜末等配料，口感酸辣适中、鲜爽，带有各种香料的特殊香味。

越南小卷粉。一种精细的食品，看似简单却很讲究，需用好米制作，然后包裹进肉末和香菇，保证它的鲜美味，再佐以肉汤、香菜、蒜、小米辣酱和柠檬等一应俱全的配料，吃起来香脆可口，油而不腻。

卷筒。河口的传统风味食品，以葱花肉末、香酥、香菇肉末等为馅，卷成筒状，佐以小米辣、酱油、醋、芫荽、柠檬等做成蘸水，酸辣爽口。

春卷。河口独有的传统米制食品，在皮衣中放入粉丝、豆芽、精肉末等拌匀，在酱油水中过一下使之回软，再放入适量的粉丝肉馅包成条形，温火油炸至金黄色即可。吃的时候将卷筒切成小段，用一片生菜叶将芫荽、薄荷和一小节春卷包成团，香脆可口，油而不腻。

肉馅菜包和烧猪肉也是河口的名菜之一。

除了以上几种美食外，河口还有其他美食等待您去探索，比如弥勒的特色小吃等。希望这些推荐能给您带来帮助。