包蛋饺时准备的蛋液如果无法立即使用，是可以过夜的，但需要妥善保存。为了确保食品安全和蛋液的品质，应当遵守以下存储建议：

1. 冷藏保存：将剩余的蛋液放入一个干净的容器中，用保鲜膜密封或盖上盖子，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以减缓细菌的生长速度，保持蛋液的新鲜度。

2. 注意温度：确保冰箱的温度保持在4°C（39°F）以下，这是抑制大多数食品中细菌生长的标准冷藏温度。

3. 尽快使用：即使冷藏，蛋液也不宜存放过长时间。最好在24小时内使用完毕，因为随着时间的推移，蛋液的质量会逐渐下降，可能会影响口感和食用安全。

4. 再次加热：在使用剩余的蛋液之前，最好将其彻底加热至74°C（165°F）以上，以确保杀死可能存在的细菌。

5. 观察变化：在使用前检查蛋液是否有异味、颜色变化或其他异常迹象。如果有任何可疑的迹象表明蛋液可能已经变质，应该丢弃不用。

总之，正确冷藏的蛋液可以过夜，但要注意保存方法和使用时限，以确保食用安全。