白菜远看像一个绿色的卷心菜。它的叶子层层叠叠，包裹在一起，形成一个紧凑的球形。白菜的颜色通常是淡绿色，但也有深绿色的品种。从远处看，白菜的形状和颜色让它很容易与其他蔬菜区分开来。
大白菜炒完之后，建议在室温下放置不超过12小时，最好在4-6小时内吃完。如果放置时间超过8至10个小时，最好不要吃，因为隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8至10个小时的菜也属于隔夜菜，亚硝酸盐含量会很高，食用后会对身体健康产生影响。
白菜远看像一颗翡翠白玉。
白菜长得又粗又短，就像一棵小树似的。大白菜的外形像一个娃娃，叶子肥绿肥绿的，嫩生生地。白菜的外形很像一个小娃娃，圆滚滚的，嫩绿嫩绿的。它的叶子肥厚，叶子上布满了细毛，摸起来很舒服。我们的大白菜，叶子是椭圆形的，像小船一样。