100克熏牛肉大约含105~125大卡热量。其中：
1. 牛肋条肉的热量较高：大约是120~125大卡之间，因为脂肪含量较高。
2. 里脊肉的热量较低：大约是105~110大卡之间，因为脂肪含量较低。
熏字的拼音就是（xun熏），熏字的读音就是第一声。煦字的拼音就是（xu煦），煦字的读音就是第四声。2、熏煦一词的意思解释:熏~是指气味或烟气接触物品，气味刺激人，暖和之意，如组词:熏豆、熏肉、墙熏黑了、熏茶、熏风、臭气熏人的意思。
1、牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。
2、取出肉片凉干水分，放到旺火油锅里炸呈金黄色，然后起锅。
3、另将菜油烧热后，放糖、甜酱炒至六成熟放入牛肉片，并立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻，待晾凉后撒上花椒面，便可食用